老勒布朗从小就从事渔业，9年级以后就和家人一起从事捕捞龙虾。经过多年的学习和经验积累，在筹到设备和资金的情况下，在家乡韦奇波特创办了小型工厂，开启了属于自己的渔业事业，基于他过去在鲱鱼子加工厂工作的经验，工厂早期从事鲱鱼子加工业务 ：提取鲱鱼卵囊，出口到日本，供应寿司市场。

然而，老勒布朗并不想将业务局限于此。在全球市场尤其是亚洲对海鲜产品需求不断增长的趋势下，他看到大西洋里那些还未充分利用的海鲜有更多出口到全球的机会。自此，欧参力得渔业紧跟市场变化，不断提升捕捞和加工各种鱼类种类方面的能力。

欧参力得渔业的生产也从季节性业务转向全年运营，老勒布朗每年的6月至11月，还会亲自掌舵自己的捕捞船出海捕捞海参。然后在厂内进行加工，在确保海参的足够供应后，公司可以全年12个月运营。

“天有不测风云，人有旦夕祸福。”就在公司转型成功，开始向全球发展业务时，“过六奔七”的老勒布朗却在2014年被查出患癌，不得不退下阵来，将薪火传递给儿子。

左为朱尔斯·勒布朗，右为其父米尔顿·勒布朗

30多岁的勒布朗被赶鸭子上架，成了公司的新掌舵人。其实，他和当年儿时的老勒布朗一样──从小就跟着父亲出海，见识各种神奇的海洋生物。跟着父亲耳闻目染，勒布朗也对渔业产生了浓厚的兴趣，跟随父亲学习捕捞、加工海产品，以及学习如何做生意等。

当然，从父亲那里传承的，也包括对北大西洋海参的认识。勒布朗说：“我们捕捞的北大西洋海参学名‘叶瓜参’（又叫‘红极参’，国内也有称为‘北极参’）。 跟人们所熟知的海参种类相比，我们的海参不那么具有‘凝胶性’。”

另一个有趣的事实是，大多数海参是海底食腐动物，叶瓜参却是一种滤食性动物，以漂浮在海洋中的浮游生物和藻类为食，所以他们更清洁，不会摄入海洋底部的污染物。 这些海参都捕捞自大西洋深达90米左右，寒冷、纯净的水域。

如今，在科技的助力下，勒布朗对海参的了解也超过了当年的父亲。

他介绍说：“虽然它名气不如中国和日本的刺参那般响亮，但其营养价值却不输刺参。它由富含胶原蛋白的参皮，和富含矿物质、最高水平的抗氧化剂和多酚的参肉组成。最近对我们海参的营养评估表明其具有强大的抗氧化活性。海参肉也就是肌腱，通常被称为‘珊瑚蚌’，在亚洲是一种高级产品。”

勒布朗表示，北大西洋海参的外观与中国、日本的带刺海参不同，但其健康益处甚至可能更大。具体来说，叶瓜参中主要的皂苷是叶瓜参皂苷A、B、D、F、E1和E2。根据有关报道，这些化合物具有多种生物学特性。  

只是与中国人习惯食用的知名品种相比，目前该品类产量丰富但市场熟知程度和需求不如国内传统食用的刺参，所以价格低于刺参品种。但反过来说，它也因此具有了很好的性价比。

第五届“进博会”签约仪式11月4日在上海举行，欧参力得与中国总代理商签订了战略协议，中间是加拿大驻上海总领事穆大纬。作者供图

结语：首次参加进博会寄予厚望，让更多中国人获得天然健康产品

对于欧参力得第一次参加“进博会”，勒布朗显得很兴奋。他表示，中国对我们来说是一个非常重要的市场，在这个市场上展示并建立新的联系非常重要。我们对参加这次进博会寄予厚望，贸易将朝着开放和放宽限制的方向发展，预计加拿大商品与中国的贸易将随着时间的推移呈指数增长。

“加拿大拥有丰富的优质自然资源，拥有超过我们本国消费力的资源，以及寻求最好和最优质商品的中国精致消费者所高度重视的产品。我们与中国有着良好的关系，我们两国在许多项目的进出口方面相互依赖。 我认为未来几年我们与中国的关系将会有很大的发展。”

虽然欧参力得渔业已备受世界渔业认可，获得了很多荣誉，但他们和中国伙伴们正在更加努力地让更多中国人了解北大西洋深海参。从食品、保健品到宠物产品，他们希望将优质的天然产品带入中国，让更多的人获得健康。

勒布朗十分健谈，最后表示：“随着新的增长和多元化项目的到来，欧参力得渔业将继续砥砺前行，希望带着父亲的幸运与财富继续迎接未来的挑战，走向更美好的明天！我早年与中国结下的缘分，将在我的掌舵下不断发展和延伸。”

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