吃货俱乐部
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美食文化大退化
很怀念美食文化大混战的时候。我们那时还可划分出互联网新八大菜系，才不是端着一盘“公瑾爆蛋”就能走天下。[全文]
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中泰友好结硕果，2026正大泰国榴莲嘉年华香飘上海
2026-04-24 22:37 -
香港旅游业“换挡”，下一步拼什么？
告别“购物天堂”标签，香港启动旅游行业大变革。[全文]
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美食评价标准是口味，而不是预制菜
一切的餐厅都会用预制菜，预制菜不能成为一个负面的话题[全文]
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香港导演难懂那一碗饺子的滋味
往浅了说，这是香港和内地间美食文化的隔阂，往大了说，这仍是老生常谈的香港对于内地丧失的归属感，而这在这部影片中是不该缺位的。[全文]
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有人带着剧本来黑西湖醋鱼？这波流量该咋解
为了不让带剧本的拍摄团队抹黑“西湖醋鱼”，8月1日，杭州一餐馆老板赶走了这伙人，按他的说法，菜都没吃，就准备照剧本上“西湖醋鱼真难吃的”的设定来拍短剧了。[全文]
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“去安徽化”？石家庄为当地牛肉板面正名
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“最懂中餐”西方人：老外嫌中国人啥都吃，是不懂奥妙
32年前，自诩“啥都敢吃”的英国人扶霞·邓洛普（Fuchsia Dunlop）第一次来中国，出于礼貌，她忍着恶心夹了一颗“如魔鬼之眼”的“千年老蛋”（皮蛋），无法下咽，全身发麻。当时的她无法预料，自己后来会“沦为”中餐的忠实拥趸，成为“最懂中餐的西方人”。近日，扶霞在上海与观察者网对话，谈了谈她作为“中餐推广大使”的经历。[全文]
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国家肥肠地理
在中国，肥肠跌宕起伏的食用历史，和纵横捭阖的地理分布，演绎的正是达则兼济天下，穷则独善其身的汉儒哲学。它是睹始知终的中国味觉传承者，更是见微知著的中国历史见证者。[全文]
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从贴牌到预制菜：中国餐饮的产业升级还差一口气
预制菜行业的未来发展关键在于“信息透明化、生产过程公开、产品可被追溯”，只有消费者对预制菜有足够的了解和信任，行业才能实现良性发展。[全文]
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阳光玫瑰变便宜了，也变难吃了？
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空心化的东北，还能留住多少美食
今天，外地人谈及东北的食物，往往会冠以粗犷、直白、逻辑简单、缺乏技巧这些刻板印象。实际上，它的责任并不在东北人本身，而是时代、社会没有给予东北美食本应该有的台阶。[全文]
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为什么法国人觉得中国松露不是松露
这种源自大航海时代的傲慢和自信，贯穿了今天的美食世界。[全文]
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“也只有中国，能把早餐纪录片拍四季还不重样吧”
【文/观察者网 郭肖】[全文]
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如何评价一个热爱铁锅的男人？
我再次看着厨房里那口笨重的铁锅，忽然觉得它还不错，虽然有点贵吧，竟然还可以炒菜，还能留给下一代。比起贵得吓死人的手表，和需要花两小时观赏的剧，铁锅算是一个不错的爱好。 省钱，持家，还能每天做贡献。[全文]
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中国吃鸡江湖，哪里更胜一筹？
中国吃鸡江湖，哪里更胜一筹？[全文]
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求求烟台人不要去拣不要钱的海肠了！
这段时间，烟台人的朋友圈分为三种：发赶海现场的，晒赶海成果的，还有......回不去家眼红的。[全文]
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外国人是怎么看中国菜的？ 中餐走向世界要注意什么？
中餐完全有走向全世界、被每个老外接受的实力，走出去的第一步就是尊重当地人的饮食习惯，有的放矢，这是最基本的礼貌，中国人的“礼”和“食”一样重要。[全文]
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达美乐退出意大利市场，意大利人：当然是我们的披萨更好吃
（观察者网 讯）“事实证明，意大利人不一定喜欢菠萝披萨。”据《纽约时报》8月9日报道，美国披萨品牌达美乐已经[全文]
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日韩水果“种苗战争”恩怨20年，中国得学着点
西瓜、甜瓜类是育种比较成熟的品类。这也源于国人的偏好，毕竟光西瓜我们每年就要产出6000万吨以上，有些年份甚至接近8000万吨，占世界西瓜总产量的 67%以上，且绝大多数都进了中国人自己的肚子，出口量不足0.1%。[全文]
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