电影《欢迎来龙餐馆》的热映，让伊拉克这个曾长期盘踞在国际新闻头条、又在国人视线中渐渐淡去的名字，重新回到了大众讨论的中心。

银幕上，战火纷飞、平民流离；真实的伊拉克，今天又是一番怎样的景象？那些在战火中坚守多年的中国人和中国企业，又正经历着什么？

带着这些疑问，观察者网与上海外国语大学中东研究所教授丁隆展开了一场对话。丁隆教授是国内中东研究领域的资深学者，研习阿拉伯语逾三十年，曾两度踏上伊拉克的土地。今年6月，他刚结束对伊拉克库尔德自治区的访问，带回了关于这个国家最新的一手观察。

【对话/观察者网 李泠】

·真实的伊拉克

观察者网：您最近看了《欢迎来龙餐馆》吗？

丁隆：我看了这部电影。我学阿语、教阿语30多年，还是第一次看到阿语含量这么高的国产电影，感觉很亲切。作为一个中东研究者，我也曾两次去过伊拉克，因此对这部电影的主题也很熟悉。

电影《欢迎来龙餐馆》剧照

观察者网：那您觉得这部电影捕捉到了伊拉克战乱时期的哪些真实细节？有没有哪些地方让您觉得“拍对了”，又有哪些地方是艺术加工？

丁隆：这部以伊拉克战争前后为背景的电影以小见大，从中国厨师徐福的视角切入，还原了2003年战争后伊拉克沦为人间炼狱的悲剧历史，其中美国入侵所引发的反美主义、教派冲突和去复兴党化等真实事件均有呈现。

需要指出的是，战后伊拉克人民遭受的苦难远比影片描写的更加深重。影片对扎耶德、赛夫等人物的刻画，折射出战火对人性的扭曲——当连“好好吃饭”这样朴素的生存需求都成为奢望，普通人的朝不保夕便极易将小人物推向极端。同时，影片通过对“恐怖分子”“美国大兵”等形象的塑造，让观众抛弃非黑即白的极化思维、反思战争如何激发人性之恶，并由此生发对三餐四季的平凡安稳生活的深切期盼。

全片始终围绕“好好吃饭”这一人间烟火气展开，透过寻常百姓在战火中如蝼蚁般挣扎、生离死别成为日常的细节，对战争、恐怖主义和娃娃兵等问题发出道德拷问，突显和平的无比珍贵。在中东这片战火频仍、屡遭外部军事干涉的土地上，这样的主题尤为令人唏嘘。

总之，这部影片以小见大，立意高远，令人动容，更发人深省，是一部优秀的作品。

电影《欢迎来龙餐馆》剧照

当然，作为电影，有一些情节不符实情，但这些属于艺术创作，并不是缺点。

比如，虽然影片并未指明伊拉克，但故事情节指向伊拉克，而影片中的对话基本上都是埃及方言，这不符合实际情况——伊拉克等其他国家的人不会在日常生活中说埃及方言；当然，对于大多数不懂阿语的中国观众来说，这不算失误。另外，中国厨师凭一己之力拯救20多名孤儿的故事，符合好莱坞大片中常见的“孤勇者”形象，20多年后重返龙餐厅更有浪漫化色彩；但是，这样的故事在伊拉克现实中不可能发生。

总而言之，这部影片所呈现的是伊拉克战后的一段特殊历史时期，并不是当前的真实状况。事实上，无论是伊拉克还是整个中东地区，总体上是安全的，也存在大量商机，已成为中资企业出海的一片热土和蓝海，希望这部影片不会加深中国观众对伊拉克和中东充斥动荡、暴力及恐怖的刻板印象。

观察者网：您刚提到您去过伊拉克两次，我了解到一次是今年6月，距离您上一次去隔了多久？这次回去，跟您记忆中的伊拉克相比，变化最大的是什么？

丁隆：我战前没去过伊拉克。第一次前往是2024年，去巴格达；今年6月去的库尔德自治区。

巴格达的安全状况已明显好转，城市氛围祥和，夜晚也无宵禁，民众可自由出行，很少发生安全事件。由于油价上涨和石油产量提高，伊拉克经济在缓慢复苏，民生有所改善。巴格达也有了现代化的购物中心和时尚餐厅，但这些只属于上流社会和精英阶层，普通百姓的生活仍很艰难。巴格达街头好车很多，车很新，多为大排量的SUV。但基础设施仍然较差，道路狭窄，堵车严重，新建筑很少，酒店老旧，电力供应短缺，停电是家常便饭。

这是2024年1月1日从空中拍摄的伊拉克首都巴格达底格里斯河附近的城市景观。 新华社

库区则是另外一番景象：整体安全状况较好，经济繁荣、社会稳定、民众安居乐业。这是库区特殊性使然——1991年海湾战争后库区便实现事实上的自治，再未经历过战争。库区也是伊拉克战争及战后政治进程的受益者，战后正式获得自治权。但库区内部权力斗争激烈，两大政党争权夺利，长期选不出领导人。库区和中央政府的关系从2017年独立公投后便恶化，库区石油收入和政府预算受到中央政府掣肘，双方分歧众多，矛盾尖锐。

观察者网：关于当地的安全形势，联合国方面也说伊拉克“整体局势趋于稳定，成就非凡”。但就在您访问前后，伊拉克境内仍有美沙联合空袭民兵武装的报道。

丁隆：伊拉克战后的经济社会恢复值得肯定，联合国的相关评价有其道理。然而，整体恢复和发展进程非常缓慢。美国2003年发动的战争改变了这个国家的政治生态，随后极端组织“伊斯兰国”的崛起又使伊拉克重陷乱局。

伊拉克的深层困境，在于它本质上是一个“人造国家”，由殖民主义人为捏合，民族构建水平很低，社会有天然的分裂和冲突的基因，民族和教派矛盾始终困扰这个国家。时至今日，伊拉克仍然走不出困局。

即使美军完全撤离，伊拉克境内也存在形形色色的民兵武装。这些武装的作用具有两面性：一方面可帮助打败极端组织，但另一方面，它们作为伊朗主导的“抵抗轴心”的一部分，与国家利益有时并不一致，甚至会给国家带来新的动荡和灾难。比如，民兵组织经常袭击库区美军基地和美领事馆，也因此招致美国、沙特的联合打击。

2026年7月29日，伊拉克什叶派民兵武装“人民动员组织”发表声明说，该组织位于伊拉克多地的基地当天清晨遭美国和沙特阿拉伯军队袭击，造成至少20人死亡、32人受伤。图为当日，在巴格达，人们参加伊拉克“人民动员组织”遇难成员葬礼。 新华社

此外，随着美以伊冲突的爆发，伊拉克石油出口因霍尔木兹海峡通行受阻而受到严重影响，进一步加剧了国家财政困难。

因此，总体来看，伊拉克仍未真正走出困境，距离政通人和、繁荣稳定仍有很长的路要走。

观察者网：伊拉克新总理扎伊迪今年5月刚上任，承诺推动经济改革、打击腐败。您在伊拉克跟当地政界、学界交流时，他们怎么看新政府的改革前景？

丁隆：扎伊迪商人出身，是个政治素人，很年轻，今年才40岁。他的优势是务实、教派色彩弱。但其执政目标有理想主义色彩。在教派矛盾尖锐、民兵武装林立、腐败猖獗的伊拉克，其施政不会顺利，估计这些目标难以达成。