到了中国餐馆，除了“宫保鸡丁”（Kung Pao Chicken）、“麻婆豆腐”（Ma Po To fu）“左宗棠鸡”（General Tso's Chicken）和“担担面”（Tan Tan noodle）等极个别的著名菜肴使用了各种五花八门的方言拼音，其他绝大部菜肴都是用英文词汇翻译（translation）的，例如“饼”成了“pancake”、“春卷”成了“springroll”，甚至连“饺子”都要写成“dumpling”（这个词本身在英文中指“蒸面团/面糊”，其实并不完全符合中国人所说的煮的或煎的带馅的饺子）。

笔者常去的一家中餐店的菜单，绝大部分的菜名都是英文词汇的蹩脚组合

除此之外，很多日本公司名称中的“第一”，在英文中都会按照日语发音写成"daiichi"，例如上世纪曾经为全球最大银行的“第一劝业银行”（Dai-ichi Kangyo Bank）和现在日本第二大医药公司“第一三共”（Daiichi Sankyo Company）。

日本企业名称中的“第一”直接转写为日语发音“dai-ichi”

而中国公司名称中的“第一”基本都要翻译成“first”，例如第一汽车集团（FAW First Automobile Works）、中建一局（China Construction First Group）等等。

中国企业名称中的“第一”通常都要翻译为“First”

我在美国遇到过很多国家的人在讲英语的时候，都会不遗余力地插入母语。例如墨西哥餐厅的服务员说谢谢经常使用“gracias"，法国餐厅就会用“merci”，意大利教授发英文邮件开篇直接就用ciao问候等等。现在很多美国人都会说“nihao”“xiexie”，但是我还没见过一个中国人在英文对话中使用这些词。

某法国餐厅的告示“请等候入座”，“merci”为法语“谢谢”的意思；某意大利人发送的邮件，“ciao”为意大利语“你好”或“再见”的意思（戴雨潇摄）

事实上，很多中国人不仅不敢在英语里用汉语词，甚至连自己的名字都要“去中国化”。不知道从什么时候开始中国人流行给自己起“英文名”。我记得以前上小学中学英语课的时候，英语老师会强行要求每个人给自己起一个英文名字，于是规范的班里就是各种James、Michael、Jane、Mary，不规范的班里就是各种蔬菜水果和电影角色，实在有些不伦不类。

还有一些中国人在出国之后开始用“英文名”，号称是为了“方便外国人叫”。诚然，中文汉语拼音中存在一些外国人容易念错的音，例如我名字里的x，还有j、q、r等。但是世界上有很多语言里都有独特的发音，例如法语、西班牙语、意大利语中的r，德语中的ö、ü，匈牙利语中的gy、sz，冰岛语中的ll等等，这些发音英语母语者都很难讲对。然而我在美国接触过很多国家来的人，印象里似乎只有中国人存在广泛使用和自己中文名完全不相关的“英文名”的现象。

此外，中国人使用英文名还会导致另外一个问题。在海外的中国人由于怕被母语使用者嘲笑，一般不敢起太小众的英文名，而中国人的姓大多比洋人大众得多，结果就是“常见英文名＋常见中国姓”造成大量的重名，我都数不清我见到多少个John Li和Lucy Wang。这就破坏了人名最主要的功能——区分彼此。

中国有悠久的历史和源远流长的文化，汉语和汉字是中国文化不可或缺的组成成分。每个中国人的名字都是一个优美的故事。很多父母用自己前半生的全部智慧甚至还要饱读数日的经书，才努力找到几个字给孩子做名字，我们应当尊重他们的努力，而不是上网查五分钟随便找个东西把它替换掉。

有些拼音外国人念不好，我们完全可以教他们怎么念，主动地介绍自己的文化。汉语拼音的写法和念法一一对应，而且遵循的规则数量很有限，如果认真学习用不了二十分钟就能基本掌握个差不多的读法。如果他们对此没有任何了解的兴趣，那只能说他们对世界上五分之一的人漠不关心，这是他们的问题。

结语

中国现在有数亿的英语学习者和数千万的英语使用者。毫不夸张地说，英语水平在会话级别以上的中国人要比英国总人口数还多。如果中国人开始系统性地在英文中引入一些拼音词汇或中式表达，我想用不了多久，这些用法就能进入英语口语甚至英语字典，fengshui（风水）,wushu（武术）,qi（气）等词汇就是很好的例子。

苹果、三星、谷歌、小米和华为等多家手机厂商目前使用的无线充电标准“Qi”来自汉字“气”，取“隔空打气”的含义（Apple）

下次遇到需要向外国人介绍中国航天员的时候，希望大家可以自信地说“hang tian yuan”。

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